La cervecería artesanal Kaiser nació en la ciudad de Osorno, del sueño de un joven emprendedor que siempre quizo producir cerveza natural con agua de la ciudad que no contenga clarificantes y preservantes. En el año 2007 se arriesga con este proyecto, ya que conoce el negocio de vender cerveza y sus atributos que trae con el sueño de llegar q ser "la cerveza de Osorno".